¡Croquetas de zanahorias

¡Croquetas de zanahorias!????????

Hoy traemos un plato distinto, una opción vegetariana y una posible receta que puede estar presente en tu mesa en estas fechas tan señaladas con la que seguro sorprendes a la familia.

Es muy fácil de hacer y es un ejemplo más de la multitud de formas en las que se pueden tomar las verduras, sólo hay que echarle imaginación al asunto. ????

Se trata de trocear las zanahorias???? y hervirlas hasta que se pongan blandas. Una vez las separamos del agua, las trituramos y mezclamos con harina de garbanzos y un poco de sal. Le damos forma y ¡al horno! Nosotras lo pusimos a 180º C unos 35 minutos, hasta que se doraron y salieron riquísimas.????

Siempre puedes probar otras formas, por ejemplo, si te resultan secas, añádeles una verdura húmeda como la coliflor o si te apetecen otros sabores mézclalas con espinacas y haces albóndigas. ¡¡¡Pruébalo y cuéntanos qué tal!!!????????